Описание щуки:
Щука – это главный и наиболее широко распространенный хищник семейства щуковых рыб. Длина щуки на Ахтубе достигает 1 метра, а масса 8 килограмм. Изредка попадаются экземпляры длинной до 1,3 метра и весом до 15 килограмм. Минимальный размер пойманной щуки в Астраханской области составляет 32 сантиметра. Допустимый размер рыбы определяется в свежем виде путем измерения длины от вершины рыла (при закрытом рте) до основания средних лучей хвостового плавника. Питается взрослая щука в основном рыбой, из которой предпочитает представителей семейства карповых, таких как плотва. Так же щука не брезгует насекомыми, лягушками и мелкими грызунами.
Места обитания щуки:
Щука неприхотлива к районам обитания, так как может жить в водоемах с низким содержанием кислорода в воде. Она распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт щука обычно в прибрежной зоне рядом с водной растительностью, в непроточных или слабопроточных водах. В Ахтубе на глубине обитают крупные особи, на средних глубинах – все остальные, а молодь предпочитает мелкие места ближе к берегу.
Ловля щуки:
Щука является желанным трофеем значительной части любителей рыбалки. Ловится щука лучше всего по первому и последнему льду, весной спустя 1-2 недели после нереста (с зацветанием черёмухи) и осенью с похолоданием. По открытой воде щуку ловят спиннингом и поплавочной удочкой с применением в качестве приманки живца. В качестве живца на Ахтубе лучше применять мелкого карасика, окуня или красноперку из-за их живучести. При ловле спиннингом применяют крупные колеблющиеся и вращающиеся блесна. При ловле щуки на спиннинг практикуется медленная проводка блесны у самого дна. Применяется также проводка уступами и рваная проводка (с ускорениями и остановками на 1-2 секунды), имитирующие движение в воде больной рыбы. Щуку спиннингом на Нижней Волге лучше ловить на озерах и ериках. А на реке Ахтуба щуку лучше ловить с помощью троллинга или джига. Подходящие приманки – крупные яркие воблеры и джиги. При поклевке щуки нужна резкая, сильная подсечка, чтобы крючки блесны зацепились за твердую, как кость, щучью пасть. Зимой щуку ловят на ериках и озерах Волго-Ахтубинской поймы. В качестве снастей для ловли щуки зимой применяют жерлицы и отвесное блеснение со льда.
Вкусовые качества щуки:
Щука является одной из самых распространенных рыб в России и из нее готовиться много разных блюд. Щуку можно жарить, коптить, добавлять в уху и солить. Из крупной щуки можно сделать котлеты с добавлением мяса сома. Особую ценность представляет и щучья икра, которую заготавливают даже в промышленных масштабах.
